Leite de vacas alimentadas com o inibidor de metano Bovaer não causa infertilidade
- Publicado em 20 de dezembro de 2024 às 21:30
- 6 minutos de leitura
- Por Liesa PAUWELS, AFP Holanda, AFP Espanha
- Tradução e adaptação Lluc SALVADO , AFP Brasil
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“Novo aditivo alimentar de Bill Gates, 'Boaver', está associado à infertilidade masculina e danos reprodutivos”, afirma uma publicação no X.
Alegação semelhante circula no Facebook, no Telegram e no Reddit, e em outros idiomas, como espanhol, eslovaco e holandês.
O aditivo alimentar Bovaer é um inibidor de metano misturado à ração do gado para reduzir as emissões produzidas pelos animais. A empresa holandesa DSM, de saúde e nutrição animal, começou a desenvolvê-lo em 2010. Atualmente, o produto é utilizado em 27 países.
As publicações afirmam que o aditivo não é seguro devido a uma interpretação errada das instruções de uso e segurança no manuseio do produto em sua forma pura. Mas o aditivo é vendido em uma versão diluída e é totalmente digerido pelas vacas, tornando-se indetectável no leite que chega ao consumo humano.
Especialistas consultados pela AFP afirmaram que o uso do inibidor de metano Bovaer em vacas não representa risco para os consumidores de produtos bovinos.
O aditivo Bovaer é seguro, segundo autoridades
Algumas das publicações afirmam que o Bovaer pode causar infertilidade masculina e danificar órgãos reprodutivos. Essas alegações referem-se ao aviso de segurança da Agência de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, na sigla em inglês) como suposta evidência de que Bovaer não é um produto seguro e que causaria infertilidade.
O texto da FDA explica como o aditivo deve ser manuseado. As instruções da agência reguladora norte-americana alertam que o produto não é indicado para consumo humano. Em um trecho, é mencionada uma diminuição na fertilidade em ratos e riscos potenciais associados ao componente ativo do inibidor de metano Bovaer, 3-nitrooxipropanol (3NOP).
“O produto deve ser manuseado com cuidado. O 3-nitrooxipropanol pode prejudicar a fertilidade masculina e os órgãos reprodutivos, é potencialmente prejudicial quando inalado e pode irritar a pele e os olhos”, alerta o aviso de segurança.
Jan Dijkstra, pesquisador que trabalhou em estudos sobre o Bovaer e professor associado de nutrição animal na Universidade de Wageningen, nos Países Baixos, explicou à AFP em 5 de dezembro de 2024 que os avisos de segurança da FDA são os habituais para explicar como manusear um produto em sua forma pura, neste caso, o 3NOP.
Segundo Dijkstra, o produto final é tão diluído que não oferece nenhum risco: “Não se pode aplicar [o aviso de segurança para o manuseio do produto puro] ao pecuarista ou ao consumidor”.
Embora em estudos com animais de laboratório o 3NOP tenha mostrado efeitos negativos na fertilidade em casos de alta exposição, o Nível Sem Efeito Adverso Observado (NOAEL, na sigla em inglês) é de 100 mg de 3NOP por quilograma de massa corporal por dia.
“Suponhamos que o 3NOP no leite estivesse no seu limite de detecção (...), de cerca de 20 microgramas/kg de leite”, disse o investigador à AFP. “Uma pessoa de 70 kg precisaria ingerir mais de 7 gramas de 3NOP – o equivalente a consumir 350 toneladas de leite por dia”, explicou Dijkstra.
Nico Peiren, pesquisador do Instituto Flamengo de Agricultura e Pesca, da Bélgica, destacou à AFP em 4 de dezembro de 2024 que o aditivo foi autorizado e classificado como seguro pela Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA, na sigla em inglês) em 2021. “A autorização foi precedida de estudos científicos em todo o mundo”, declarou.
Antes de se decompor em componentes individuais, o 3NOP bloqueia as enzimas responsáveis pela produção de metano no estômago das vacas e, assim, reduz as emissões de metano dos animais em aproximadamente 25%, esclareceu Dijkstra.
Uma avaliação do Bovaer antes da autorização da EFSA concluiu: “Bovaer 10 é seguro para vacas leiteiras no nível máximo recomendado”. A Comissão Europeia autorizou o uso do Bovaer em abril de 2022.
“O uso desse aditivo em vacas leiteiras, nas condições de utilização propostas, é seguro para os consumidores”, confirmou um porta-voz da EFSA à AFP em 4 de dezembro de 2024.
Leite apropriado para consumo
Algumas postagens mencionam os riscos dos vestígios do produto que os usuários afirmam serem encontrados no leite derivado de vacas alimentadas com Bovaer.
Segundo a EFSA: “Estudos mostram que a substância ativa do Bovaer 10, 3-nitrooxipropanol (3NOP), não é encontrada no leite ou na carne de animais alimentados com o aditivo”. Portanto, os consumidores não estão expostos ao inibidor.
O 3NOP se decompõe rapidamente no rúmen, o primeiro estômago das vacas, explicaram especialistas à AFP. Peiren esclareceu que, “após a ingestão, o aditivo fica ativo por cerca de três horas e depois se decompõe em nitrato e álcool. Por essa mesma razão, não é encontrado no leite”.
Na revisão de segurança realizada pela EFSA, um painel de especialistas concluiu que o NOPA, o nitrato resultante do 3NOP, não representa risco para os consumidores de leite.
O 3NOP não possui potencial genotóxico, portanto, não danifica o DNA, e sua exposição em humanos está abaixo dos valores de referência sanitária identificados. Segundo a EFSA: “NOPA (ácido 3-nitrooxipropiônico) é o principal produto resultante do 3NOP e foi encontrado no leite em concentrações muito baixas”.
O segundo gás de efeito estufa mais poluente
O metano (CH4) é o segundo gás de efeito estufa mais abundante, depois do dióxido de carbono (CO2). Embora o metano se decomponha mais rapidamente na atmosfera do que o CO2, seu efeito de aquecimento é 80 a 100 vezes maior.
O metano leva uma década para se decompor, enquanto o CO2 permanece na atmosfera por centenas ou até milhares de anos. A redução das emissões de metano teria um impacto a curto prazo e permitiria que as temperaturas globais se mantivessem abaixo do limite de aumento de 1,5ºC.
Os combustíveis fósseis e a agropecuária, especialmente a criação de vacas, são os principais responsáveis pela produção de metano.
Em seus esforços para reduzir as emissões de metano, algumas empresas do setor agropecuário estão ajustando a alimentação dos animais, substituindo-a (parcialmente) por um tipo de alga vermelha ou utilizando inibidores de metano, como o Bovaer.
Em 2021, 158 países, incluindo os membros da União Europeia, assinaram o Compromisso Global de Metano, comprometendo-se a reduzir as emissões do gás em 30% em relação a 2020. O compromisso estabelece metas até 2030.
Bill Gates não tem relação com Bovaer
Algumas das publicações virais ligam Bovaer ao bilionário Bill Gates, alegando que ele teria investido no desenvolvimento do produto.
A empresa que produz Bovaer, DSM-Firmenich, destacou em comunicado à imprensa de 2 de dezembro de 2024 que a companhia não tem relação com o empresário. “Bovaer é totalmente produzido e de propriedade exclusiva da dsm-firmenich e não tem outros investidores. Bill Gates não está envolvido no desenvolvimento do Bovaer”, afirmou a empresa.
O magnata norte-americano investiu, através da sua organização Breakthrough Energy Ventures, em uma empresa também dedicada à identificação de substâncias que reduzem as emissões de metano produzidas pela agropecuária. No entanto, a empresa na qual Gates investiu é uma companhia australiana chamada Rumin8.
A AFP já verificou diferentes alegações sobre o clima e Bill Gates.
